就是湯麵, 沒有特別技巧, 只要有高湯怎麼煮都好吃～
自己做的韓式泡菜, 蔬菜高湯也是自己熬,
(煮一大鍋後放入冰袋塊製成高湯塊, 隨時可取用)
好吃之餘, 更有成就感與幸福感。
泡菜湯就是搭海鮮最美味啦！
牛絞肉先炒半熟, 洋蔥和蔥段直接下去一起爆香,
加上高湯, 1L的開水, 煮滾後再將已經煮熟的義大利麵一起再煮5分鐘,
最後打一顆蛋, 切好的海鮮, 喜歡的青菜一起加入, 關火蓋鍋約3分鐘就可以裝碗囉！
泡菜是上桌前再加的, 這樣子吃味道最濃。
- Nov 18 Sun 2012 21:33
(kochen) 泡菜海鮮義大利麵
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