住在德國後飲食習慣漸漸受到影響,
現在的我不但愛吃乳酪, 更愛用乳酪搭配不同的食材享用,
今晚晚餐, 吃了一大碗的白葡萄配兩片的Gouda,
不過我有很克制, 只挑light的來吃~
愛吃乳酪, 當然就要好好的來瞭解各式各樣的種類,
不然每次站在乳酪櫃前都不知道該下手買哪一種好。
So unterscheiden Sie die verschiedenen Käsesorten
| Hartkäse | < 56 % |
| Schnittkäse | 54-63 % |
| Halbfester Schnittkäse | 61-69 % |
| Sauermilchkäse | 60-73 % |
| Weichkäse | > 67 % |
| Frischkäse | > 73 % |
目前吃得最大量也最愛吃的還是新鮮乳酪,
無論是拿來做起司蛋糕的Quark, 或搭配生菜沙拉的Mozzarella,
真是好味!
Ich liebe Käse!!!
詳細德文網站 http://ich-liebe-kaese.de/alles-ueber-kaese/kaesesorten.html
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