Couscous真是好吃好煮又好玩的麵食,
我選的是中等顆粒, 這樣有像吃米飯的感覺,
用熱開水(1:1)淋下去邊攪拌邊讓它吸水, 然後蓋上蓋子悶5分鐘就完成了!
調味: 橄欖油適量, 檸檬汁兩大匙, 糖一匙, 鹽適量, 炒香的蒜頭半匙
加上新鮮的蔬菜, paprika或黃瓜, 生菜都可以
檸檬的香與酸, 配海鮮最適合! 我加的是瑞典蝦Swedish shrimp
最重要的提香就是時蘿(Dill), 我超喜歡這個味道~~
讓整盤沙拉香氣的層次提高不少!
就這樣, 不到10分鐘好吃的couscous沙拉就完成啦!
冰進冰箱, 冷一點更好吃~~
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