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今天想吃饅頭, 揉著麵糰時就想著做點花樣~
玫瑰饅頭, 好做又美觀好吃! 值得變化一下~~做法: 高或中筋麵粉加水3:1,依喜好加入砂糖一大匙或更多, 酵母粉一茶匙, 揉至不黏手麵糰光滑即可。蓋上乾淨濕布鬆弛30分鐘~1小時,食指輕按麵糰不會快速彈回來即可。接下來的做法, 就參考YOUTUBE影片~
玫瑰饅頭
做好後再蓋上濕布, 發酵等變成至少1.5~2倍大, 水煮滾後再開始蒸15分鐘, 完成。
挪一些麵糰做枸杞饅頭, 頗養生吶!
Ich bin Erika!
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