去法國逛超市總是最喜歡買海鮮，價格漂亮也比德國的新鮮太多，
還好住在KA鄰近法國，找個週六坐上火車約一個多小時就到了。
料理海鮮最簡單了，只要食材夠新鮮，怎麼煮都很美味！
這次看到淡菜價格很便宜，也很久沒吃到新鮮貝類了，
於是買了一大袋回家，也才5歐左右，份量可以吃上好幾餐。
材料：新鮮淡菜，玫瑰鹽一小把，生蔥段，蒜片，花雕酒少許
淡菜先泡水把外殼洗乾淨，
然後取個碗公或是有深底的空盤，把全部材料加上去，
進鍋裡蒸個15分鐘就完成了！
那種帶鹹的鮮味真是讓人吃到停不下手指呀～～
- Aug 17 Wed 2011 21:37
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(廚房)清蒸淡菜
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