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馬鈴薯又稱土豆，剛自中國人口中聽到時還以為是在說花生。
歐洲人的主食幾乎以馬鈴薯為主，種類眾多，大到小的外形皆有，
口感也不盡相同，鬆軟的，清脆的，軟中帶Q的，選擇性太多了。
身在歐洲的土地上，這種輕易可取又便宜的材料不好好利用一下，實在有點暴殄天物。
不知道這道菜該如何稱呼，就簡單稱為"香煎"吧。
這次在超市買到如此迷你的土豆，其實是因為有次在法國餐廳吃到的配菜，
就被這種小不起眼的土豆給迷住了，軟中帶Q卻不是鬆鬆粉粉的口感，很是好吃呢!
到現在也不清楚他們是用什麼方式料理的，我就用自己最基本的想法來嘗試了。
小小很可愛的馬鈴薯，一顆大小約比手指再粗一些而已。
洗淨後，灑上一點玫瑰鹽，大火蒸15分鐘。
蒸熟後取出待冷卻，對半切塊，用橄欖油煎到皮脆內帶焦，
再灑上少許鹽，香料，攪拌均勻即完成。
很開胃的簡單菜，吃的時候一直讓我想到薯條。
反正就是同一種材料不同樣調理方式，如此的方便怎麼調理都好吃，
難怪德國人愛不釋手餐餐吃。
我家龍哥的便當菜也多一種選擇囉!
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