Ich bin Erika!

我喜歡西式料理追求原汁原味的口味, 做法也不繁複,
這道在德國家庭裡常吃到的雞蛋麵, 調理方式非常容易,
龍哥也常告訴我, 他好喜歡吃雞蛋麵 (暗示得很誇張)
不過今晚有點懶, 剛好在超市買到的調理包可以派上用場,
週末晚餐就來道速成的美味雞蛋麵吧！ 
 

左邊是培根麵的調理包, 右邊是另外準備的配菜-Zucchini調味包 

麵的部份, 材料非常簡單
200g的雞蛋麵, 甜奶油100g, 培根粒一盒





我喜歡吃蔬菜, 所以也另外準備了紅花菜豆加入麵裡, 會比較豐富

 

起一大鍋滾水, 將雞蛋麵置入煮熟約12分鐘
這時間就將培根入鍋煎炒 ( 完全不需再加食用油)

 



等待培根變焦黃前, 將調理包與400ml水, 100甜奶油一起加熱, 
煮一分鐘攪拌均勻即可。

 

培根出現香味後就將蔬菜加入拌炒一下, 
再與煮好的雞蛋麵一起置入烤盤 

調好的醬再淋上去, 灑一點起司, 
如烤箱200度, 20分鐘, 雞蛋麵就完工囉！

 

等烤箱時間, 就來處理配菜
除了Zucchini, 我還加了蕃茄

直接用橄欖油炒一炒 (我有加洋蔥先做爆香)

 

醬料：用250ml冷水將粉末拌勻, 再加入蔬菜鍋裡一起煮

只要10分鐘就完成！這一道真的超級超級好吃！
愛死Zucchini了！！ 

以上, 麵+菜從備料到完成端上桌, 就是剛剛好20分鐘
美味營養又不會弄得流理台髒兮兮的一道晚餐就搞定囉！
所以說為什麼歐洲的廚房, 總可以像雜誌上那麼乾淨美麗了吧～ 

餐後來一道甜蜜蜜的哈蜜瓜, eine perfekte Nacht!