Ich bin Erika!

最近嘴饞得很 (是說, 好像沒停過?)
這次想吃熱呼呼的香脆油條, 亞超一包冷凍的三根要價約台幣150元,
搶錢也不是這樣子的啦! 逼得我開始找方子學著做看看~

看似乎油條不難做, 但是材料要足(小蘇打, 阿摩尼亞),
醒麵時間要夠, 油溫要高.............
講是講簡單, 可是缺少了一樣條件這油條就炸不起來了,
我嘗試做了三次, 揉也揉了, 發也發了,
偏偏次次都不如意, 浪費了我一堆麵粉....

不過還是抵不過亞超的那個價格, 值得投資 

過些日子後還是想吃得很, 
可是對於網路上那些食譜已經沒信心了,
正好逛到中國學生的論壇裡, 看看這些學生有沒有什麼奇怪的撇步,
果然一堆人分享他們如何在異國裡變出豆漿油條大餅, 
超級厲害!! 居然有人試了Pizzateig做油條,
這麼省事我當然自己來試~~

不知要寫什麼步驟,
一點訣竅都沒有, 切長條後兩兩疊起來, 中線也不用壓了,
等油鍋一熱就放下去, 不時的翻動一下, 神奇的pizza版油條就炸出來囉~~

外觀跟正版的有些許差異, 脆度上也稍微差了些
(請想想油條之所以會那麼脆是加了啥?)
既然省時, 又健康, 口感說真的也與真油條相差八九不離十,
這些好處就讓我非常非常滿意!
馬上煎了蛋餅包著油條當午餐吃, 超美味阿~~~~~