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只要學會了油酥皮的作法, 就可以做出很多中式的甜點,
這是我第二次練習製作油酥, 成功了喔!!
於是也就做出了不錯吃的蟹殼黃與牛舌餅。
在德國也能吃到中點, 還是自己親手做的, 怎麼說都是開心啦!!
油酥其實不容易做需要累積一些經驗, 雖然它的步驟其實很簡單。
可參考周老師美食教室的教學。
蛋黃酥
網路上食譜非常多, 所以我也不用再特別寫了~
有心做的話, 就自然找得到資訊。
牛舌餅, 酥酥的外皮, 甜而不膩的內餡。
吃完會想再來第二塊耶!
我已經好久沒吃過蟹殼黃,
沒想到居然是自己做出來給自己吃,
成就感無窮。
下次去朋友家玩, 以上當伴手禮就是很棒的選擇喔!!
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