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今天想吃饅頭, 揉著麵糰時就想著做點花樣~
玫瑰饅頭, 好做又美觀好吃!
值得變化一下~~
做法:
高或中筋麵粉加水3:1,
依喜好加入砂糖一大匙或更多,
酵母粉一茶匙, 揉至不黏手麵糰光滑即可。
蓋上乾淨濕布鬆弛30分鐘~1小時,
食指輕按麵糰不會快速彈回來即可。
接下來的做法,
就參考YOUTUBE影片~
玫瑰饅頭
做好後再蓋上濕布, 發酵等變成至少1.5~2倍大,
水煮滾後再開始蒸15分鐘, 完成。
挪一些麵糰做枸杞饅頭,
頗養生吶!
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