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在德國青菜的選擇不多，寒冷的國家不外乎就是吃根莖類為主的植物，
在這裡的馬鈴薯，紅白蘿蔔，羅美生菜，蕃茄，洋蔥都便宜得不得了，
還有磨菇也是很泛濫的蔬菜之一，其實用磨菇做菜真的很方便，
德國人甚至當成沙拉生吃.....這種我倒沒嘗過。
烤磨菇
偶爾偷個懶就用上這道菜，醬汁調一調淋在新鮮菇上，
丟進烤箱裡烤個20分鐘就非常好吃了！
醬汁：玫瑰鹽，檸檬汁少許，橄欖油，黑胡椒，糖微量，義大利香料
烤出來的磨菇鮮美多汁，混著帶點香又酸的口味，
可以當成非常棒的開胃菜。
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