Ich bin Erika!

Tizon來到我們家已差不多半年,
這段日子牠一直在學習(我也是), 也愈來愈乖巧服從,
原本有點野的性格也被"磨"掉不少, 很容易就可以使牠安定下來。
唯獨在戶外吠狗的個性還一直無法改變,
我也不斷的在嘗試各種別人給的, 或是自己在網路尋找可能解決的方式,
唉, 真有種"白手起家"的感覺, 狗與人都是實驗品, 
這招試不行就換一招, 一陣子有效後又開始無效只好再換下一招,
就在這循環裡度過了半年.....


就剩這招我還沒試過, 決定來訓練看看。
配備如下: 合適的響片+無敵香的誘餌。

我有鼻子過敏, 早上起床後打噴嚏打得厲害,
加上龍哥最近鼻涕倒流老是在半夜出怪聲 ,
所以就買了一個洗鼻器來使用。

洗鼻器在德國是很普遍的居家保養工具。
這是我們買的品牌, 有附鹽。
 

沒洗過, 所以先看看人家怎麼做,
影片示範是這樣滴: 

原來224是元宵節呀？
不在台灣真的都沒那種氣氛, 
沒氣氛就忘了該吃湯圓....殘念。

又有新句子可以認識囉！快記下來～
轉自：這句德語怎麼說？Wie sagt man das auf Deutsch?

今年的生肖是蛇。Das neue Jahr steht im Zeichen der Schlange.

大街小巷張燈結彩，舞龍舞獅，充滿過節的氣氛。

我知道狗狗很可愛,
也很多新聞文章照片臉書etc.讓大家都覺得狗狗超級棒！
但是牠們很棒不代表人人都有資格擁有得起！

我在德國由於認養Tizon的過程,
才一步一步理解了德國人對於養育小動物的觀念與態度。

我只能說, 人家真的有本事擁有養狗的權利,
為什麼德國是狗狗的天堂?
因為他們除了環境, 還對於狗有一定的"尊重"與"愛護"觀念。

要教出一隻完全服從主人的狗,
很多眉眉角角, 要求的都是不能忽視"訓練",
就連用餐前也必須要讓牠懂得"耐心"與"口令"。

有一位德國朋友給我的觀念是:
"沒有平白無故的獎賞, 不管要吃什麼必須先工作來交換"

Tizon用餐前的工作就是聽口令坐, 趴, 等待

尤其在食物放下的那一時間, 牠非要等到我下口令時才可以開動不可。
今晚牠有點餓瘋頭, 所以一直呈現極盡敷衍和爆笑的動作,
忍不住錄了下來。。。。。

清蒸爽口, 高纖低油~
簡單好做, 營養滿分的粉蒸肉。

在台灣長大, 但我卻一直有聽過而沒吃過粉蒸肉,
直到到了國外親手接觸烹飪,
就因為常在想菜單時會"不經意"挑戰沒吃過的料理,
粉蒸肉就是其中一道, 當初會想做它還有很大的原因是因為地瓜,
我超級愛吃地瓜呀！除了跟白飯一起煮地瓜飯, 還可以用在肉食上, 
顯得格外爽口又健康。

因為在誘惑Tizon咬玩具, 
所以新購入的訓練用品Preydummy

(裡面放好吃的, 拉鍊關緊就可以讓牠做撿與咬的訓練)

雖說已經帶著Tizon上學, 但成效一直不是讓我很滿意。
不是說在狗學校那裡學得不好, 
而是這一隻狗有很嚴重的地域性格, 社會化也嚴重不足。
其實所有學習的技能牠都很熟悉, 也學習得非常快,

但！BUT！ABER！

Tizon無法忍受有任何一隻狗出現在牠的視力範圍之內,
頓時牠會非常暴躁, 一秒內可以從天使變惡魔,
即使學校的訓犬師也曾對牠做出一些制止或利誘的方式,

雖然Tizon還是在減肥奮鬥階段,
但是進度一直良好, 有持續的瘦下來了,
於是我開始搭配天然的手作狗食給牠吃,
希望牠除了飼料, 也可以吸收天然食物的營養。

食譜和計算法是參考"狗狗手工料理食典"這本書。
作者須崎恭彥市日本動物醫院院長, 
主張用食療法照顧動物病痛, 我很喜歡他的一個概念,
就是"讓動物多喝水", 在天然食物裡就可以達到這個要求。

Tizon的瘦身目標是15kg, 於是我採用15kg狗狗食用的重量。

早餐吃手作食, 晚餐依然食用減肥狗糧。

活在德國, 難免會碰到一些種族主義者,
所幸我只碰過一次喝醉酒的青少年對著我們大吼類似滾開德國之類的話,
會說所幸, 因為有聽過更多華人碰到不可思議的種族歧視事件，不勝枚舉。
(有朋友居然被不到10歲的德國小孩罵豬.......這當然也是家長的問題)

所以別以為外國的月亮比較圓,
即使有辦法立足在這個國家, 別人永遠只是把你當次等公民。

所以順便認識這個詞, 感同身受一下。

「種族歧視」的德文是 "Rassische Diskriminierung"

rassisch 是「種族」Rasse 的形容詞，

今晚在家無聊, 龍哥突發奇想的提議來玩light painting,
沒有涉及攝影的我一時還沒想過有這樣的玩法,
事先還先看了教學影片才明瞭這是什麼玩意兒~

對我而言, 可以亂玩比較重要,
發揮創意最有趣了！

 

在德國其實什麼材料都好買, 新鮮的板豆腐去亞超就買得到,
也有賣盒裝的嫩豆腐, 不過就是沒有雞蛋豆腐,
簡單又好吃的雞蛋豆腐, 製作非常簡單, 
就是用蒸蛋的方式去做就可以了！

材料：豆漿(自己打的更香, 我偷懶直接買超市的), 雞蛋, 少許鹽或雞粉

比例我是用1(蛋):70c.c.(豆漿), 這次用5顆蛋, 所以豆漿就是350c.c.

一如往常去Penny買食材, 
今天Landliebe的鮮奶大特價才1.11歐,
二話不說抱了三罐去結帳, 連同一些哩哩扣扣的食物。
德國超市真的要多逛, 每間賣的價格都不太一樣,
Landliebe的鮮奶在我家附近三間超市裡價差高達0.2歐！
 

回家後習慣檢查Beleg, 做記帳,
這才發現我被多收了一包麵粉的錢！
在德國買完東西最好要馬上對帳單,
店員刷東西常不小心多刷一次,
大部份都滿精的會馬上再做取消重新刷條碼,

德國的香腸有名歸有名,
但我一直不知道它到底是為什麼有名,
我們台灣自己的香腸比德國的好吃個上百倍呀!
實在不想再吃這些鹹又不香的香腸了,
決定自己來做, 省去思思念念的難受。

這樣一盤香腸, 花我不到一小時完成,
(當然備料和風乾時間另外)

材料簡單,  
先解決豬腸衣 (我在肉店訂購, 有分粗或細腸可以選擇, 但最少一次就是賣10M)

走在德國街道, 到處都是麵包店, 
店內經常可以看到一種麵包,
灑滿糖衣的胖胖外表, 內餡夾著果醬, 鬆軟甜膩, 
這種麵包通稱" 柏林人" (Berliner)

 


不過在柏林當地, 這麵包就不是叫柏林人了。 

由地名變成食物名的例子不少，最著名的是「漢堡」(Hamburger)。

走到了紐倫堡Nürnberg,
第一件事就是吃這裡的香腸- Bratwurst

差別就是火烤的香腸, 確實增加的幾許誘人香氣, 
做成迷你版的香腸, 一份就是來三根。
不過過鹹的特點完全沒變, 一定要夾著麵包吃 (再來杯可樂更讚!) 

一份2.5歐, 經濟實惠, 可以吃個8分飽。

賣香腸的帥氣阿北!