這是2011年聖誕節的旅行, 拖了快半年後才想起一直都沒有記錄
人真的不能懶阿, 一懶下去什麼事都做不成.....
會來捷克玩不在我的預料當中, 算是龍哥送給我的聖誕節禮物吧。
12月中他突然問了一句" 我們聖誕節去捷克過好不好？"
我除了拼命點頭外, 也沒有別的答案了。
於是在12/26依計畫來到了這個歐洲最美的城市走走看看。
當時氣溫有點反常, 原本期待有個銀色聖誕的, 偏偏德國一點下雪跡象都沒有。
從KA先坐火車到Nürnberg(紐倫堡), 這裡也是個很美的城市,
1.黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、
水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法:1.先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2.另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
2.蒜味茄汁義大利麵醬
材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許
作法 1. 將材料備好，洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱，再放入洋蔥、蒜末爆香。
3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入，再把剩餘的材料加入煮沸，即完成。
3.紅燴海鮮醬
不要在意別人在背後怎麼看你說你，
因為這些言語改變不了事實，卻可能攪亂你的心。
心如果亂了，一切就都亂了。
理解你的人，不需要解釋；不理解你的人，不配你解釋。
人貴在大氣，
要學會對自己說，
如果這樣說能讓你們滿足，我願意接受。
並請相信，真正懂你的人，
那些與你毫無關係的人，就是毫無關係。
從第一天開始，其實你就知道。
就算笑得甜甜蜜蜜，就算你努力經營這段關係。
而那些與你有關的，就是與你有關，
逃也逃不掉，
就算你們只見過三次，三年才搭理一次，
就算是你們隔著十萬八千里。
有些人注定是你生命裡的癌症，而有些人只是一個噴嚏而已。
心小了，
所有的小事就大了；
心大了，
所有的大事都小了；
看淡世事滄桑，內心安然無恙。
居住在德國，難免想念台灣的哩哩扣扣，
所以第一年出國時連帶寄送了一些物品，
也開始會去計較一些寄物的眉角，
為自己留個記錄，也許也能給一些需要這方面資訊的人一點建議。
國際包裹不外乎三種運送方式：航空，陸空，水陸。
(價錢與運送速度成正比，當然還有最貴的"快捷"-->若非急件完全不考慮)
大概是2012年或2011年底開始，
台灣的郵局就取消了歐洲地區的"陸空"寄送方式，
今年初我人在台灣要寄包裹到德國時，才從郵局阿姨口中知道這件事，
當下覺得猶如晴天霹靂阿！
以往我會選擇"陸空"的方式，它的價格若依同樣重量與"航空"來比較的話，
228，在好姐妹的號召下，往這間朝聖去，
聽說是一間沒有提早到就註定排隊的店-- CHADOR'
這間已經紅翻天了，所以我應該也不用太認真介紹吧? 
店門口有一個等候區，以及茶水提供區
是怎樣.....這間沒排隊真的進不去就是了? 以上變成基本配備~
不過早上10點多就呈現爆滿的店裡也太誇張
終於在2011跨年時回到了可愛的家鄉，也如願與親愛的家人過了好年，
這趟回來特別安排了將近6個月的假期給自己，
希望能帶著無遺憾的滿足心情在德國好好生活，
不再因鄉愁搞得自己愁眉不展.....新的期許。
利用這趟滿長的假期處理掉很多事，
相對的花了不少大錢，要感謝在德國的老公無怨無悔的金援，
首先是做了最重要的子宮頸抹片檢查，
檢驗結果出現異常，又趕快轉往台南醫院做切片與乳突病毒檢查(自費1500)，
還好一切健康，讓大家都鬆了一口氣。
也安排了乳房超音波徹底檢查個夠，在此推薦署立台南醫院婦產科的劉明道醫生，
這位和藹很有氣質的醫生，目前是南市醫院的副院長，也是新化分院的院長，
現階段的自己正需要這樣的文章讓自己好好的思考，
有時我們總以為有付出就會有所得，
其實就如孫運璿先生所寫的--
“你可以要求自己守信，但不能要求別人守信，
你可以要求自己對人好，但不能期待人家對你好。
你怎樣對人，並不代表人家就會怎樣對你，如果看不透這一點，你只會徒增不必要的煩惱。”
好文，值得放在心中細細咀嚼。
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『轉載文』
台灣政壇知名行政院長孫運璿，生前曾給兒子寫過一封信，
這封信最近才流傳出來，並很快的流傳於各大網站，
德國的流行音樂雖然比不上美國日本這麼的popular,
但是也有很好聽的歌曲啦，可以學一點德文:D
Lyrics to Unsere Liebe - Ein Storch :
不曉得北京北平怎麼分別,總之就是想吃烤鴨就下手了。
在超市買一大隻冷凍鴨不到7歐,真的是很便宜,不過料理時之費工可就不是用金錢足以衡量的。
烤鴨最重要部份不外乎就是鴨本身，還有荷葉餅，以及甜麵醬。
首先是鴨子的處理:
像這樣將鴨子用烤架支稱起來,(若沒烤架也可用紅酒瓶取代)
最近開始喜歡亂煮亂搭配,
吃膩了一成不變的家常蝦仁,換個口味嘗試看看!
想不到挺對味的呢!料理也很簡易~
材料：冷凍蝦仁量隨意(用新鮮蝦當然更好),鳳梨罐頭,小蕃茄,蒜頭片,蔥段
調味：鹽一茶匙,糖三大匙,醬油一茶匙,太白粉水少許
蝦仁解凍洗淨後,用少許的鹽巴抓一抓可以增加肉的彈牙口感,
蒜頭和蔥段爆香後,將鳳梨切片(我用了半罐的量)和有事先切口的小蕃茄一起加入拌炒,
這陣子心情有夠糟糕,
龍哥在9月就得到下一年度續聘, 而我們的簽證剛好在11月30日到期,
原本可以提前就去申請延簽,但必須等到新聘書的合約才能辦理,
於是就開始了我們很不順利的等待過程。
德國人做事按部就班,絕不會因個人特殊情況而通融(這一點台灣真的有人情味太多),
所以當龍哥拿到合約已經是10月中的事了,
好不容易文件準備好要去申請,又碰上今年度更改為電子簽證eAT的新實施政策,
所有在9月後辦理簽證的工作天數通通由原本的7天延長為3週~4週!
被迫延長的工作天數累積大量的申請人,我們被安排到11月30日才能去現場辦理。
照這樣的日期來推算,加上12月底的聖誕節大假,
其實若照著材料來取名的話,它應該要稱為"酥皮咖哩洋蔥豬肉包",落落長.......
材料取得在超市都非常容易,成本也很低,所以真的還是自己做食物最划得來。
材料：起酥皮一張(約270g可做六份),蛋汁--建議先過濾去除蛋筋比較好沾刷
內餡：豬絞肉(也可以用牛絞肉),咖哩粉,少許鹽巴,一匙砂糖,幾滴醬油,白胡椒粉,
小洋蔥2顆切碎
調成自己喜歡的口味就是最好吃啦!
